Delavnica
ČOKOLADNI DAN

Podeželska čokoladnica Passero že vrsto let razveseljuje ljubitelje in poznavalce čokolade z receptom »Misli čokoladno, okusi lokalno«. Pod blagovno znamko »Radost Prekmurja« se skriva množica domačih okusov v čokoladni preobleki. To so npr. izvrstni pralineji z bučnim oljem, bezgom, samorodno jurko ali pralineji s prekmursko gibanico v malem. Zanimiva zgodba so suhe hruške na peclju, oblite s čokolado, pa vrsta čokoladnih tablic, dražejev in skrbno zloženih bonbonier.

Poleg izdelave čokoladnih izdelkov radi svoje znanje in izkušnje podelimo na delavnici »Čokoladni dan«. Tu udeležence na poučen in zabaven način seznanimo s čudežnim kakavovcem, neverjetno zgodovino čokolade in tehnikami izdelave. Zraven seveda spada tudi pokušina različnih vrst čokolade ter izdelava svoje lastne čokoladne kreacije.

PROGRAM DELAVNICE

Sladka dobrodošlica
Hišni čokoladni liker ali zeliščna limonada.

Predstavitev posestva Passero
Na kratko o zgodovini, razvoju in poslanstvu naše domačije.

Zgodbo o kakavovcu in čokoladi
Spoznali boste čudežno drevo kakavovec, njegov plod – kakavov strok. Zgodba nas bo popeljala od starih civilizacij južne in srednje Amerike, ki so že pred več tisoč leti častile in na domiselne načine uporabljale kakav, do španske kolonizacije, prihoda kakava v Evropo ter zanimivega tehnološkega razvoja, ki je vodil do odkritja prve čokoladne tablice in se nadaljeval do današnjih dni. Predstavitev je podprta s slikovnim materialom.

Pokušina čokoladnih okusov
Udeleženci poskusijo surova kakavova zrna in različne vrste čokolade ter se spoznajo z njihovo sestavo in karakteristikami.

Pripravs Xocolatl-a
Spoznali in pripravili boste starodavni tradicionalni indijanski kakavov napitek – Xocolatl.

Spoznavanje čokoladarskega procesa
Čokolader predstavi postopek izdelave čokolade.

Izdelava čokoladice
Vsak udeleženec izdela svojo čokoladico, jo okrasi in zavije za domov.

Prikaz izdelovanja čokoladnih pralinejev

Čokolader predstavi izdelovanje čokoladnih pralinejev.

KOMU JE DELAVNICA NAMENJENA

Delavnica je namenjena zaključenim skupinam, ki želijo svoj obisk Prekmurja obogatiti z nepozabnim edukativno-kulinaričnim doživetjem:

Turistične skupine

Podjetja (teambuilding)

Zaključene družbe

Šolske skupine

* Vsebino delavnice lahko v primeru mlajših obiskovalcev prilagodimo tako, da je primerna njihovi starostni skupini.

ŠTEVILO UDELEŽENCEV

Minimalno 8 oseb
Maximalno 20 oseb

* V primeru večjih skupin je možna izvedba dveh soslednih delavnic. 

TRAJANJE DELAVNICE

Približno 2.30 ure

LOKACIJA

Posestvo Passero
Tešanovci 24
9226 Moravske Toplice

CENA

19,50 € / osebo (vključno z DDV)

* Po dogovoru in ob doplačilu lahko program dopolnimo z domačo malico, hišnim sladoledom ali sladico.

REZERVACIJE

Za obisk naše domačije ter izvedbo delavnice nas prosim predhodno kontaktirajte. Prisluhnili bomo vašim željam in se dogovorili za točen termin.

info@passero.si
051 360 199